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| 하나님이 세상을 이처럼 사랑하사 독생자를 주셨으니 이는 저를 믿는 자마다 멸망치 않고 영생을 얻게하려 하심이라 [요한복음 3장 16절] |
뇌혈관 질환이란?
- 암, 심장질환과 함께 3대 사망 원인 중 하나로, 단일 질환으로 국내 사망률 1위가 뇌졸중 입니다.
- '뇌졸중'이란, 뇌혈관이 막혀서 뇌손상을 발생시키는 '뇌경색'이 있고, 뇌혈관이 터져서 생기는 '뇌출혈'도 포함하고 있습니다. 뇌경색은 뇌조직의 손상으로 인해 신체적, 정신적 장애를 일으킵니다.
뇌혈관 질환에 좋은 음식
등푸른 생선
- 등푸른 생선은 뇌혈관 질환을 예방하는 데도 효과적입니다.
- 등푸른 생선의 지방에 함유돼 있는 EPA와 DHA는 혈액응고를 막고 이미 생성된 혈전을 용해하여 혈관을 튼튼하게 하는 것으로 알려져 있습니다.
- 나쁜 콜레스테롤이 혈관벽에 침착되는 것도 막는 효과가 있습니다.
푹 삶은 메주콩
- 푹 삶은 메주콩은 혈전을 용해하는 효과가 있습니다.
- 메주콩은 혈압을 낮추고 탄력 있는 혈관을 유지하도록 돕는 대두 단백질이 함유되어 있습니다.
- 콜레스테롤을 용해하고 동맥경화 예방에 좋은 레시틴, 지방을 연소시키는 사포닌 등이 함유되어 있습니다.
- 키나아제라는 효소는 혈전을 용해하거나 혈전이 잘 생기지 않도록 하는 기능이 있습니다.
- 뇌혈관 질환 예방을 위해 푹 삶은 메주콩이나 두부 1/2모 정도를 섭취하면 좋습니다.
토마토
- 토마토는 뛰어난 항 산화효과가 있습니다.
- 토마토의 빨간 색소성분인 리코펜은 비타민 E의 약 100배, β-카로틴의 약 2배의 항산화작용이 있는 것으로 알려져 있습니다.
- 특히 토마토에는 β-카로틴과 비타민 C가 듬뿍 들어있습니다.
- 특히 모세혈관을 튼튼하게 하는 비타민 P도 풍부하게 함유돼 있습니다.
당근
- 당근은 β-카로틴이 다량 함유되어있습니다.
- 베타카로틴은 콜레스테롤이 유해물질로 변해서 동맥을 막는 것을 방지하는 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.
- 당근은 하버드의대에서 행한 실험결과, 당근을 1주일에 5회 이상 먹는 사람은 뇌혈관 질환에 걸릴 확률이 한 달에 한 번도 먹지 않은 사람보다 68%나 낮게 나타난 것으로 밝혀지기도 했습니다.
마늘, 양파, 파 부추
- 마늘, 양파, 파, 부추에 함유되어있는 성분은 콜레스테롤과 중성지방, 혈당치를 낮춰 혈전을 예방하는 효과가 있습니다.
- 특히 동맥경화를 예방하고 지방흡수를 억제하는 효과가 있어 뇌혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
견과류
- 견과류의 지방에는 팔미톨레산이 풍부하며 이 성분은 뇌의 혈관을 튼튼하게 해 뇌혈관 질환을 방지하는 효과가 있습니다.
- 특히 혈행을 촉진하는 비타민 E도 풍부합니다.
- 땅콩은 하루 20톨 정도 먹는 것이 좋고, 아몬드는 10톨 이하, 호두는 5개 정도를 먹는 것이 좋습니다.
다시마
- 풍부한 미네랄이 함유되어있어 혈중 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다.
- 다시마의 섬유질은 혈액 속의 나쁜 콜레스테롤과 나트륨을 몸 밖으로 배출해주는 역할을 합니다.
표고버섯
- 구아닐산이 풍부하게 함유되어있어 뇌졸중과 같은 뇌혈관 질환에 좋은 음식입니다.
- 비타민B, 비타민D 속의 에르고스테롤이라는 성분은 노졸중에 특히 중요한 역할을 합니다.
무
- 무는 뇌졸중 예방에 효과적입니다.
- 껍질째 먹는 것이 좋고 식이 섬유가 풍부하여 당뇨병 환자의 혈당 상승을 억제하는 효과도 있습니다.
인삼
- 인삼은 혈전 생성을 억제하고 혈전을 녹이는 작용을 합니다.
- 뇌 혈관질환 예방에 효과적입니다.
은행잎
- 은행잎은 혈액 순환 개선에 도움을 주며 뇌혈관 장해성 치매를 개선합니다.
식용 국화
- 국화는 차로 섭취하는 경우가 많으며, 모세혈관의 혈액순환을 개선하는 효과가 있습니다.
- 지방질과 산화물 배출에 도움을 주어 동맥경화를 개선하는 효과가 있습니다.
영지버섯
- 혈전 생성을 억제하는 작용이 있습니다.
- 혈소판의 과도한 응집을 억제하는 작용을 하며 혈전을 녹이는 효과가 있습니다.
뇌혈관 질환에 피해야 할 음식
고 콜레스테롤 음식
- 오징어, 새우, 게 등은 생선보다 콜레스테롤이 많기 때문에 삼가하는 것이 좋습니다.
지방이 많이 함유된 음식
- 고기의 지방부분, 닭 껍질, 내장육, 소시지, 햄, 베이컨, 생선알
- 튀김, 볶음 등 기름을 많이 사용한 요리(버터·팜유·코코넛유 등)
단순 당질류
- 초콜릿·사탕류
밀가루 음식
- 흰 밀가루로 만든 파이, 케이크류, 카페인 음료, 인스턴트 식품 등
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